Ingredientes
- 1 kilo de carne de res molida.
- 1 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida.
- 2 dientes de ajo grandes finamente picados.
- 1/2 cebolla finamente picada.
- 1/2 taza de apio finamente picado.
- 1 pimiento rojo finamente picado.
- Consome de pollo en polvo para sazonar.
- Aceite para freír.
- 1/3 de taza de cerveza,de preferencia clara.
Preparación
Pon la carne molida en un recipiente,agregale el consome, pimienta, ajo, cebolla, apio, pimiento y mezcla con un tenedor, incorpora poco a poco la cerveza.
La mezcla debe quedar húmeda pero no mojada.
Con las manos forme los bisteces dandole una forma redondita.
Estos bisteces se pueden freír o asar al carbón.
Sirva acompañadas de ensalada verde.
