Ingredientes
- 1 libra de lomo de res
- Aceite de olivas
- Rúgula
- Alcachafa
- Queso parmesano
- Sal
- Zumo de limón
Preparación
Corte tajaditas muy finas de lomo y extiéndalas sobre el plato, procurando que no queden puestas una sobre otra.
Agregue sal, jugo de limón y aceite de olivas.
Es importante agregar los alimentos en este orden, para que la sal y el limón se mezclen de manera adecuada con la carne.
Luego agregue los corazones de alcachofa encurtidos, rúgula y por último láminas muy finas de queso parmesano.
