Ingredientes
- Una pechuga de pollo molida sin piel.
- 1 ramito de cilantro picado.
- 1/2 cebolla chica picada.
- 6 rebanadas de tocino finamente picado.
- Sal al gusto.
- 200 g de queso manchego.
- 1 lechuga.
- Trozos de tocino frito pra decorar.
- 2 jitomates partidos por mitad y ahuecados para servir.
- Salsa catsup y mayonesa al gusto para acompañar.
Preparación
Revuelva la pechuga molida con el cilantro, la cebolla, el tocino y sal al gusto.
Forme bolitas de 3 cm de diámetro aproximadamente y frialas perfectamente.
Póngales encima un cuadro de queso manchego y gratine en el horno.
Sirva sobre un trozo de lechuga, decore con tocino frito y en el jitomate ahuecado mezclar la catsup y la mayonesa y servir.
