Ingredientes
- 1 pechuga de pollo sin hueso aplanadas o 5 bisteces de res
- 1 cebolla mediana cortada en juliana
- 4 tiras de tocino cortadas en cuadritos
- 1 pimiento morrón (verde o rojo) cortado en juliana
- Knor Suiza en polvo al gusto
- Pimienta negra molida
- Sal de ajo al gusto
- Aceite vegetal para freir
- Jugo Maggi
- Sal al gusto
Preparación
Lavar perfectamente la carne y cortarla en tiras, condimentarla con sal de ajo, gotitas de jugo Maggi y pimienta dejar marinar por lo menos 1 hora.
En un sartén (de preferencia recubierto con teflón) agregar un chorrito de aceite y ya que esté caliente freír primero el tocino, después la cebolla (sin que se queme,cuando adquiera brillo y transparencia) agregar el morrón y seguir friendo a fuego bajo.
Cuando éste adquiera brillo y no esté duro se agrega la carne sazonándola con el Knor Suiza y la sal.
Cuando todo esté bien frito si desea puede agregar queso para fundir (Manchego,Oaxaca etc) servir calientito y comer si es posible con tortillas de trigo o maíz.
